COMPONENTES

Este GIN tiene dos componentes que lo hacen único, por un lado se produce el aguardiente de orujo de malbec y torrontés y por otro se prepara la base del gin para la obtención final de un exquisito blend de tradiciones.

PROCESO DE DESTILACIÓN

El proceso de destilación de orujo se desarrolla en dos etapas; la primera es la vaporización de los elementos volátiles y la segunda es la condensación de los vapores producidos. En una segunda destilación regulando el aporte externo de energía y con un ritmo lento y constante se obtiene una extracción fina y selectiva de los componentes aromáticos de la uva Malbec y Torrontés.

MACERACIÓN

El segundo componente es el resultado de la maceración de coriandro y cardamomo que brindan aromas a hierbas y un sutil dulzor, del pomelo que da su aporte cítrico y frutal, del poleo que transmite su frescor de menta y por último del característico enebro aportando su inconfundible aroma y sabor.

MEZCLA DE TRADICIONES

Estos dos aguardientes en la porción correcta se diluyen con agua mineral proveniente del deshielo de la cordillera de los Andes formando así un exquisito gin Italo argentino.

«Cuando ingreses a esta curva primero encontraras aires frescos y cítricos y luego pasarás por un pequeño bosque de hierbas para terminar en un delicado final picante».